◆液體深層發酵法是利用500公升到噸級公升以上液體發酵槽，進行菌種
　 液體發酵以收取菌絲體。

◆優點是培養時間短(一般約十天以內要收槽) 。

◆雖然普遍上可獲得較高的多醣體含量(含培養基的養份)，
　 但缺點是無法取得野生牛樟芝特有的三帖類(苦味)成份。
　 且與野生牛樟芝子實體所共有的成份相去甚遠。

◆主要是因為牛樟芝菌種在高張的液體培養基內生長，所有的代謝反應
　 與野外牛樟芝在樹幹上生長(屬於等張環境下生長)，其代謝產物與野
　 生長出的牛樟芝子實體有相當大的差異性，是否有液體發酵過程產生對
　 人體有危害的代謝物仍未有長期使用歷史的記錄和報導，故在產品的食
　 用上仍建議做長期的安全性評估來觀察。

◆國內大多數食品生技業者主要係利用大型液態發酵槽設備生產牛樟芝菌絲體。

請參考：牛樟芝人工培育法比較表